Il Giuggiolone • Azienda Agricola SiGi
Il Giuggiolone è un pregiato liquore ottenuto dalle giuggiole, una pianta dalla tradizione antichissima, celebrata addirittura da Omero nell’Odissea – il fiore di loto in cui si imbattono Ulisse e i suoi compagni è con tutta probabilità lo Zizyphus lotus, il giuggiolo selvatico.
E forse non è un caso se l’espressione “andare in brodo di giuggiole” descrive una sensazione di estasi, piacere e sollazzo: queste piante, infatti, da millenni viene estratto un liquore dal colore ambrato, contraddistinto da un gusto pieno e dolce, vellutato e avvolgente, che lascia sul palato tutta la profondità e la rotondità del gusto della giugguiola matura, macerata con uva Trebbiano e zucchero.
Una ricetta che l’Azienda Agricola SiGi ha perfezionato negli anni, forte di ingredienti di primissima qualità, coltivati in modo responsabile nel rispetto dei cicli stagionali. Il risultato: un vino dolce aromatizzato, nel cui profumo e sapore sono racchiusi millenni di storia e tradizione. Da gustare fresco, preferibilmente a fine pasto, il Giuggiolone dell’Azienda Agricola SiGi è l’ideale per accompagnare dessert e dolci secchi, ma anche crostate e dolci con frutta.
